期刊名称:大连海洋大学学报RCCSE(A)(2020第六版),科技核心(2020自然科学),CSCD核心(2021-2022),中文核心(2020年版) 复合影响因子:1.322 第一批认定学术期刊,
- 主办单位:大连海洋大学
- 国内刊号:21-1220/S
- 国际刊号:1000-9957
- 出刊周期:双月
- 级别:RCCSE(A)(2020第六版),科技核心(2020自然科学),CSCD核心(2021-2022),中文核心(2020年版) 复合影响因子:1.322 第一批认定学术期刊,
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- 2018-06-08头足类水产品蛋白质研究进展
- 摘要:摘要:头足类水产品资源丰富,具有较高的营养价值和保健作用,对其进行综合加工利用具有较好发展前景。文分析了头足类水产品的营养特性,介绍了头足类